Las verduras consisten en aquellas hortalizas donde el verde es el color principal, del cual toman su nombre. Sin embargo, no suele ser así en todos los casos, dado que la zanahoria se trata de una verdura pero es de color naranja.
¿Cuáles son las verduras que deberían comer tus hijos?
En cualquier caso, las verduras se caracterizan por encontrarse repletas de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua, razón por la cual es esencial y muy beneficioso que los niños las comen cotidianamente.
A causa de su elevado aporte de fibras, vitaminas y minerales, las verduras cuentan con el mismo papel fundamental que tienen las frutas; además de tener una gran versatilidad, por lo que es posible usarlas para preparar diversos y deliciosos platos que le das a tus hijos.
En cualquier caso, considerando que debes prestar especial atención a su alimentación para poder garantizar su salud y bienestar, a continuación te presentamos un pequeño listado conformado por las 5 verduras que deberían comer tus hijos:
1. Brócoli
- Destaca por estar entre las verduras que menos gustan a los niños, por lo general, su peculiar forma de arbolito les genera extrañeza y también desagrado, razón por la cual suelen rechazarla rápidamente.
- No obstante, se encuentra entre las verduras con un mayor aporte de vitaminas, teniendo incluso el doble de vitamina C, de lo que poseen las naranjas y el mismo contenido de calcio que ofrece leche entera.
- De igual manera, cuenta con fibra alimentaria, la cual además de poseer propiedades anticancerígenas también destaca por suponer una gran defensa frente a bacterias y virus. Asimismo, incluye vitaminas A, B, E y K, a la vez que ayuda a optimizar la visión y evita el desarrollo de enfermedades vasculares.
2. Zanahorias
- Debido a que ayudan a prevenir la gastritis, son diuréticas y tienen un alto aporte de minerales y vitaminas, las zanahorias resultan muy buenas para los pequeños de la casa, ya sea que las consuman crudas o cocidas. Sin embargo, debes tener presente que cuentan con un elevado contenido de azúcar.
- Su consumo ayuda a evitar el estreñimiento, además de ser excelentes no solo para la vista, sino también para la piel, los dientes e incluso para el corazón. Asimismo, resultan ideal para aquellos niños que sufren de anemia, al igual que para los que se encuentran en etapa escolar debido a que poseen retinoides, los cuales se encargan de activar la zona del cerebro que se encuentra vinculada al aprendizaje.
3. Coles de Bruselas
- Forman parte de la misma familia que el brócoli y la coliflor. Destaca por ser una verdura cuya composición es de un 90% de agua, mientras que el otro 10% está compuesto por proteínas vegetales, carbohidratos y grasa.
- Cabe mencionar además, que poseen una gran variedad de propiedades gracias a que incluyen vitamina B3, B2, B6, B9, C y E, al igual que calcio, ácido fólico, zinc, magnesio, fósforo, hierro, potasio, sodio y carotenos, etc.
4. Espinacas
- Se caracterizan por tratarse de una verdura sumamente versátil, debido a que es posible consumirla cruda, cocida o en ensalada.
- Además, es un alimento que cuenta con un alto aporte de agua, carbohidratos, hierro, fibra, calcio, potasio, fósforo, magnesio y vitaminas A, B9, C y E.
- Debido a su aporte de hierro y folatos, resultan ideales para los pequeños que presentan anemia, al igual que para aquellos niños que sufren de problemas digestivos, dado que sirven para vaciar el intestino y depurar el hígado. Además, ayudan a optimizar y conservar la salud de los huesos, la piel y el cabello.
5. Calabacín
- Destaca por encontrarse entre las verduras que más se usan al momento de preparar purés para bebés, lo cual no es de sorprender si tenemos en cuenta que además de tener un sabor agradable, es capaz de proporcionar grandes nutrientes, convirtiéndose en un alimento ideal.
- Esta verdura, también conocida como zucchini, cuenta con un elevado contenido de agua y tiene un reducido aporte de calorías; además, ofrece una gran cantidad de vitamina B3, C y también de provitamina A.
- Pero eso no es todo, ya que también cuenta con un buen aporte de minerales entre los que se incluyen el calcio, magnesio, fósforo y potasio, al igual que de Omega 3 y luteína, por lo que permite proteger y optimizar la salud de los ojos, al mismo tiempo que ayuda a controlar los niveles de colesterol y promueve el tránsito intestinal.
- Ahora bien, aunque hacer que los pequeños se interesen en las verduras, para numerosos padres se trata de una tarea complicada, lo cierto es que resulta fundamental incluirlas dentro de su alimentación diaria.
- Pero teniendo en cuenta que existe una gran variedad, en este artículo estaremos hablando sobre las 5 verduras que tus hijos deberían comer para optimizar y proteger su salud.
Las verduras son esenciales dentro de cualquier dieta infantil
Las verduras destacan por ser alimentos saludables, las cuales promueven el desarrollo adecuado de los niños.
Sin embargo, cabe mencionar que aunque son útiles para controlar el sobrepeso, también evitan el desarrollo de distintas patologías infantiles, por ejemplo, la diabetes, los trastornos digestivos, el colesterol e incluso el cáncer.
Además, al tratarse de alimentos que poseen un alto contenido de fibra resultan saciantes y al mismo tiempo, permiten impedir los problemas de estreñimiento.
